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更新時間:2018年11月21日 08:51:22

從實物消費看南京居民生活變遷

□ 王科/文

    改革開放40年以來,南京城鎮居民生活發生了翻天覆地的變化,從當年街道稀疏行走的自行車,到現在幾乎家家都有的家用汽車;從當年外出用餐必須帶上糧票,到現在普遍使用移動支付;從當年身著白襯衫與灰外套的行人,到現在到處穿著休閑時尚的人們……大家都在感嘆著生活的巨大變化。改革開放至今,由于時間跨度較長,商品與服務的價格變化明顯,直接用貨幣來衡量的收入數據可能會產生一定的“貨幣幻覺”,筆者用一組實物消費數據來“具象化”反映南京城鎮居民收入水平的提高。
    用一日三餐肉菜糧衡量
    “民以食為天”。“肉菜糧”消費是人們最基本的食品類支出,以此類消費數量來比較南京城鎮居民收入水平變化,具有較強的直觀感受與參考價值。南京住戶調查資料顯示,1980年,城鎮居民人均消費豬肉18.24公斤,人均豬肉支出為37.80元,按此計算,平均購買每公斤豬肉花費2.07元。1980年的南京城鎮居民人均可支配收入為487元,按每公斤2.07元計算,平均下來,1980年南京城鎮居民一年的可支配收入可以購買235公斤豬肉。2017年,南京城鎮居民人均消費豬肉19.94公斤,相應支出為573.47元,購買每公斤豬肉平均花費28.76元。2017年南京城鎮居民人均可支配收入為54538元,按每公斤28.76元計算,可以購買1896公斤豬肉。如果用豬肉來對比收入,則南京城鎮居民人均可支配收入由1980年可購買235公斤豬肉,提高到2017年可購買1896公斤豬肉,提高了7.07倍。
    鮮菜是日常攝取維生素的重要來源,在居民膳食營養結構中的作用是無法取代的。1980年,南京城鎮居民人均消費鮮菜151.62公斤,支出32.64元,購買每公斤鮮菜平均花費0.22元,相當于1980年南京城鎮居民的人均可支配收入可以購買2213公斤鮮菜。2017年,南京城鎮居民人均消費鮮菜108.48公斤,相應支出為693.35元,購買每公斤鮮菜平均花費6.39元,2017年南京城鎮居民的人均可支配收入可購買相當于8535公斤鮮菜。按鮮菜來比較,則南京城鎮居民人均可支配收入由1980年的相當于2213公斤鮮菜,提高到2017年的8535公斤鮮菜,提高了2.86倍。
    糧食是人民群眾生活的必需品,是維持社會生活正常運轉的關鍵要素之一,所以用糧食來衡量居民收入具備較強的可比性。1980年,南京城鎮居民人均購買了包括米、面、雜糧在內的糧食150.54公斤,花費52.80元,折算下來,購買每公斤糧食需要0.35元,相當于1980年南京城鎮居民人均可支配收入可購買1391公斤糧食。2017年,南京城鎮居民人均購買糧食100.39公斤,花費451.89元,折算下來,購買每公斤糧食的支出為4.50元,以2017年南京城鎮居民的人均可支配收入可以購買12120公斤糧食。以糧食來對比,則南京城鎮居民人均可支配收入由1980年的相當于1391公斤糧食,提高到2017年相當于12120公斤糧食,增長了7.71倍。
    用生活調劑煙酒茶衡量
    居民可支配收入不僅可用百姓每天生活不可或缺的肉菜糧作形象對比,同樣可用代表更高消費層級的煙酒茶等享受型消費來衡量,南京城鎮居民收入同樣呈現較為顯著的增長。1980年的南京城鎮居民人均可支配收入相當于1195包香煙、201公斤白酒和86公斤茶葉;2017年的南京城鎮居民人均可支配收入則分別相當于2631包香煙、525公斤白酒和204公斤茶葉,比1980年分別增長了1.20倍、1.61倍和1.37倍。40年來,這類商品的價格水平提高較為明顯,用此類商品對比的收入增長幅度相對較小,但商品內在品質已經有了顯著提升,南京城鎮居民的收入足以支撐他們在更高品質下進行更多的享受型消費。
    用不可或缺穿用炊衡量
    從穿用炊角度反映南京城鎮居民人均可支配收入依然增長較快。一看服裝,經測算,1980年南京城鎮居民人均可支配收入相當于54件服裝,到2017年已經提高到相當于193件服裝,增長2.57倍。二看家用電器,以電視機為例,1980年南京城鎮居民人均可支配收入相當于1.34臺電視機,到2017年提高到相當于13.98臺電視機,增長9.43倍。三看炊用液化氣,1980年南京城鎮居民人均可支配收入相當于3073公斤液化氣,到2017年提高到相當于8140公斤液化氣,增長1.65倍。
    從實物消費的角度來看,南京居民的獲得感更加明顯。改革開放40年來,居民對糧食和鮮菜的消費數量大幅度降低,豬肉的消費量略有提高,與此同時,主食更加注重粗細結合,肉、禽、蛋、奶、魚的搭配更加均衡,富含維生素的水果消費量顯著提高。肉菜糧的品牌化、差異化特征明顯,消費者可以根據自己的收入水平和消費習慣選擇更適合自身的商品。服裝由“制式服裝”為主,向時尚化、個性化發展,不僅更加舒適、美觀、適應工作與生活的不同需要,也承載著更多審美與文化內涵。家用電器無論品種、數量還是功能早已今非昔比。罐裝液化氣逐漸退出了歷史的舞臺,背煤氣罐成為許多人的童年記憶,管道天然氣和煤氣成為炊用燃料的主流。
(作者單位:國家統計局南京調查隊)

 
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